FOCUS 1 FILIERE SOSTENIBILI RESPONSABILITÀ E VISIONE a 360 gradi Con la sfida della sostenibilità il sistema produttivo italiano è chiamato a compiere un ulteriore salto e a maturare un approccio strategico che sia attento agli aspetti ambientali, sociali ed economici. Servono scelte consapevoli che incidano sui modelli industriali e sulla governance delle filiere. Dall’adozione degli standard Esg all’uso della tecnologia, il professor Stefano Pogutz spiega come si muove il Paese e avverte sui rischi da non sottovalutare. A seguire i Cavalieri del Lavoro Armando Enzo De Matteis e Francesco Mutti raccontano la loro esperienza nel settore agroalimentare e l’importanza di un modus operandi che valorizzi le persone e i territori Foto Vitalii Vodolazskyi © Shutterstock Civiltà del Lavoro | novembre • dicembre 2025 40
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