64 FOCUS Civiltà del Lavoro | novembre • dicembre 2025 offerta turistica italiana è destinata a evolversi verso modelli sempre più sostenibili, orientati alla tutela dei territori e delle comunità locali. Le principali tematiche riguardano la valorizzazione delle aree interne e dei borghi, attraverso la promozione del patrimonio culturale e artistico; la corretta integrazione tra cultura, natura ed enogastronomia; la gestione dell’overtourism nelle zone soggette a sovraffollamento; e, infine, investimenti significativi nella digitalizzazione, con sistemi rapidi, integrati ed efficienti in grado di migliorare i servizi e la pianificazione. Negli ultimi anni, infatti, le abitudini di prenotazione sono cambiate in modo radicale: si prenota sempre più last minute, con un terzo delle vendite concentrate nei 3-4 giorni precedenti il soggiorno. Questa trasformazione rende indispensabile disporre di piattaforme tecnologiche avanzate, capaci di aggiornare in tempo reale disponibilità e tariffe su tutti i canali di vendita. In Blu Hotels abbiamo investito in modo significativo nel cloud, implementando un applicativo digitale che ha permesso una migrazione centralizzata dei dati di tutte le strutture del Gruppo. Un progetto durato oltre un anno e che ha coinvolto più di 200 persone in un percorso formativo dedicato. Il nostro obiettivo è sviluppare una visione più strutturata del settore turistico, favorendo la costruzione di una vera e propria cultura industriale. In questo senso riteniamo fondamentale adottare un approccio organizzativo e gestionale standardizzato e metodico, supportato da un uso sempre più sistematico dell’analisi dei dati e della ricerca. Sul fronte della sostenibilità, le nostre strutture operano da tempo con un orientamento al basso impatto ambientale e all’efficientamento energetico. Abbiamo istituito un reparto di Energy Management che monitora e ottimizza i consumi, e introdotto iniziative “plastic free”, sostituendo i prodotti monouso con dispenser ricaricabili e riducendo l’uso di detersivi, così da minimizzare l’impatto sul territorio. Lo sviluppo territoriale resta un pilastro della filosofia del nostro Gruppo e procede di pari passo con l’impegno per un turismo sodi Nicola RISATTI L’ QUALITÀ E SERVIZI Così costruiamo una cultura industriale Nicola Risatti
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