77 I NUOVI VENTICINQUE CAVALIERI DEL LAVORO Civiltà del Lavoro | giugno • luglio 2026 presidente di Orogel, società cooperativa agricola da lui fondata a Cesena nel 1967 insieme ad un primo nucleo di 11 agricoltori e oggi tra i principali produttori in Italia di vegetali freschi e surgelati con 5 cooperative e 1.625 soci agricoli. Figlio di coltivatori diretti, agli studi affianca il lavoro nell’azienda mezzadrile di famiglia. Fin dagli anni Sessanta è attivo a livello territoriale nella promozione di forme di aggregazione cooperativa nel settore agricolo e contribuisce alla costituzione del Consorzio Fruttadoro di Romagna, del quale assume la direzione generale. L’esperienza maturata a fianco delle imprese del comparto primario lo porta a individuare nella surgelazione e nella liofilizzazione, tecniche di conservazione allora emergenti, una risposta alle crisi del settore e uno strumento per valorizzare le produzioni. In attuazione di tale indirizzo, nel 1976 promuove la realizzazione del primo stabilimento per la surgelazione dei prodotti ortofrutticoli. Il progressivo sviluppo del Consorzio Fruttadoro di Romagna conduce nel 1978 alla costituzione di Orogel, di cui assume la guida. Nel corso degli anni promuove una strategia di crescita di Orogel fondata sugli investimenti produttivi, sulla innovazione tecnologica, sul rafforzamento della filiera agricola, sull’ampliamento della gamma dei prodotti e sulla costruzione di un’identità di marca ancorata alla qualità e all’origine delle materie prime. Tra le iniziative che maggiormente caratterizzano questa fase, figurano la realizzazione del laboratorio analisi per la qualità e la sicurezza alimentare, messo a disposizione delle cooperative associate e dei produttori agricoli, e l’inaugurazione, nel 1998, di uno dei primi magazzini logistici del freddo dotato delle più avanzate soluzioni tecnologiche allora disponibili. Dopo aver consolidato la presenza di Orogel in Romagna, ne promuove l’espansione in altri territori a forte vocazione agricola. Tra il 2008 e il 2010 realizza nuovi poli produttivi nel Mezzogiorno e nel basso Polesine, avvicinando la trasformazione ai luoghi di coltivazione e favorendo la valorizzazione delle produzioni territoriali e il rafforzamento del rapporto con la base sociale della cooperativa. Sotto la sua guida Orogel ha sviluppato un modello integrato di filiera agricola e trasformazione industriale. Oggi il Gruppo coltiva circa 9.500 ettari e opera con tre stabilimenti produttivi tra Cesena, Policoro e Ficarolo, 5 magazzini e 14 centri di ritiro. Conta cinque linee di prodotto e commercializza ogni anno oltre 148 mila tonnellate di prodotto. Negli ultimi 10 anni ha investito circa 300 milioni di euro in logistica, sostenibilità e ampliamenti e riserva mediamente il 15% del fatturato in innovazione di processo. Occupa 2.420 dipendenti, di cui 1.340 diretti. Nel 2017 ha promosso la costituzione della Fondazione F.OR. – Fruttadoro Orogel, alla quale viene destinato il 5% degli utili per sostenere progetti di ricerca scientifica, soprattutto in ambito medico e per l’educazione alimentare. È Bruno PIRACCINI 1944 - EMILIA - ROMAGNA INDUSTRIA ORTOFRUTTA
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